Як зберігати зелень
Прості способи, які справді працюють.
Паперовий рушник
Кладуть у контейнер разом із зеленню: він забирає надлишок вологи.
Не мити заздалегідь
Мокра зелень псується швидше; миють перед вживанням.
Склянка з водою
Петрушка й кінза добре стоять, як букет, накриті пакетом.
Пакет із отворами
Зберігає вологу, але не дає їй конденсуватись.
Салат у листках
Зберігається краще за нарізаний.
Строк
За правильного зберігання — до двох тижнів замість двох днів.
Не мийте зелень наперед
Волога на листі запускає гниття. Найпоширеніша помилка — прийти з ринку, все помити й скласти в холодильник мокрим.
Овочі псуються швидше, ніж мають?
Скажіть, що показує термометр у камері й чи працює регулятор вологості в ящику. Консультація безкоштовна.
Зателефонуйте нам